• 郑以禄和他的寿州香草传承

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    浏览次数:2544 作者:高峰 发布时间:2019-06-27 10:11:25

    一、

    去年的年里年外,东园白菜卖到了四块钱一斤。

    腊月的时候,我在“三步两桥”附近遇到郑家庄的郑以禄老人,要他帮我弄两蛇皮袋的“黄芯乌”白菜送人,他把一颗花白的头颅摇得跟拔朗鼓似的,对我说:“政府贴出告示,东北拐塘清淤,造湿地公园。菜地征收,钱已打到各家的帐号,一律不准再种菜,以免影响施工”。我一听急了,忙问香草地怎么办?老郑说:“我们打了报告,政府重视香草传承,特将报恩寺后面的那片香草地保留下来了”。

    二、

    中国上古时代认为万物有灵,花草树木,山川雷电等等,被赋予灵魂之后,既可感应上天,获得生命力量,又能佩饰自身,消灾避祸,护佑众生。提起香草,我们会想到2000多年前楚国的士大夫,伟大的爱国主义诗人屈原,在千古传诵的《离骚》中,他用“香草美人”构筑了一个庞大而又隐秘的比喻系统,表达他高洁的精神品质和忧国忧民的家国情怀。南楚之地,草木有灵。“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”。《离骚》中有种类繁多的香草,江蓠、蕙、杜若、荃、茹、留夷、薛荔、芰荷、白芷、秋兰、菊等等,“扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩”。这里所说的“江蓠”,即是寿州香草。

    关于寿州香草的溯源之考,目前我们看到的乡帮文献中,嘉靖《寿州志》不载,光绪《寿州志》只把它列为“食货志”草类的最后一位。清朝雍正年间,从寿州析出凤台县,同城划境而治,嘉庆十三年(1808),来了一位“大清名宦”李兆洛先生做凤台知县后又兼理寿州,他在《凤台县志》“食货志”里经过考证,指出:“江蓠,土人谓之离乡草,惟报恩寺后产之。或种以为业,十月布子,四月而刈,镬汤煮之,纳诸坎,蹈以出汁,经宿而暴之,气类苏荏,妇女以渍油膏发,远方多来售之者,其草出境乃香,故谓之离乡草云。”在这段文字中,李兆洛先生从香草产地、种植、收割、加工、售卖以及“离乡草”之名的得来,更有深加工开发产品“渍油膏发”等等,可以说后世有关寿州香草的一切之说,皆滥觞于此。

    三、

    关于寿州香草的由来源自传说,其一是乡愁忠魂说:这是一则凄凉的故国挽歌。楚国从长江汉水再到淮河岸边,在郢都寿春过完了最后的十八年。公元前223年,秦将王翦率六十万大军倾国而来,楚将项燕率60万大军迎战,双方在平舆爆发了先秦史上规模最大的一次战争。楚败。秦军夺取淮河两岸的大部分地区,攻拨寿春,杀楚将项燕,俘楚王负刍,楚国灭亡。寿春都城,万千宫殿,化为乌有,唯有一枝香草在风中不屈不折地摇曳。楚国将士,流血牺牲,忠魂所凝,化为香草。亡国的背井离乡的楚人,不会忘记长眠故土的将士。他们携带的故国的香草去流浪,离开家乡愈远,其香益浓也,愈能勾起他们的乡愁,而且每逢阴雨,其味越香,因为离乡后的思乡之故,“离香(乡)草”因此得名。

    其二是战马助驾说:“赵匡胤困南唐”的故事在寿州大地家喻户晓,妇孺皆知。在本地流传甚广的“芋头的故事”、“大救驾故事”等皆衍生于此。现在,又将一枝小小的寿州香草与大宋王朝的开国皇帝扯上了关系。相传在五代十国末期,后周大将赵匡胤率军攻打南唐寿州,夺城之后,他的战马挣脱缰绳,径直跑到东禅寺边上的一块草地吃草,打不跑,牵不走。赵匡胤闻知后,便来实地察看,摘了一枝野草嗅嗅,连声说道:“是香草,是香草”。吃了香草的战马,犹如神助,铁蹄征伐,所向披靡。寿州香草以此得名。

    其三是佛法开示说:传说早在1300多年前的唐代贞观年间,玄奘法师受皇帝敕令来到寿州报恩寺传授佛法。一天晚上,忽然闻到寺庙外有一阵阵淡淡的清香扑鼻而来,玄奘自知佛法已显,立即和住持僧面北跪拜。次日清晨来到寺庙后院一看,青草一片,白花朵朵,幽幽奇香,散发开来。这个传说有着浓郁宗教意味,一方面说明寿州香草气是受了佛法的开示和香火的熏陶。另一方面,道出寿州香草有一种认土归宗的执拗劲,也进一步表明它的稀缺和珍贵。无论哪个朝代,也无论疆域多么广大,它只认城内报恩寺周边的一小块地儿。

    但现实中的寿州香草是怎样的呢? 2016年,古老的“寿州香草”获权威定名。当年有报道称:“寿州香草为濒危物种,是两年生草本植物,茎圆中空,高一米左右,叶对生,花柄长,形似芝麻秸,每年九月下种,次年四月收割。目前仅在万博体育官网古城报恩寺东菜园有数亩种植。

    为了保护安徽万博体育官网芍陂(安丰塘)及灌区农业系统生物多样性,万博体育官网农业技术推广中心曾在堰口镇开展寿州香草保护性繁殖,同时申报了中央财政农业技术推广项目。后来又邀请安徽中医药大学副教授、硕士生导师俞年军、安徽省种子协会主席许正嘉等植物学专家,实地考察寿州香草东菜园种植区、堰口镇保护性繁殖区,并香草植株标本带回安徽中医药科学院详加考证。得出权威鉴定,寿州香草被定名为白花草木樨,系植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蝶形花科、草木樨属,白花草木樨种(Melilotusalbus Desr),否定了以前网络流传的堇菜目、报春花科、珍珠菜属的说法。

    四、

    在郑家庄,郑以禄老人领我来到巷道深处的一口老井旁,他告诉我,此井已有200多年的历史了,是郑氏家族迁居寿州城内报恩寺附近的见证。郑氏家族于清代咸丰九年由凤台县顾桥迁徒而来,家人未到之前,先打一口井来“定定根”,谓之“家井”,从此围绕井栏,聚族而居,代有人才,逐步兴旺发达起来。到清代光绪年间,祖、父辈虽然没有博得大的功名,也出了数名秀才,或从政、或经商、或从医、或农耕,其中先祖父郑辉斋先生秀才出身,在东菜园旁的火神庙设馆办学,培养众多弟子,声名远播。到解放前,历经九代,有200多年,郑氏家族始终没有离开过东菜园这个大本营,郑家庄由此而得名。

    郑禄老先生出身于1948年,1965年初中毕业后即参加生产队集体劳动,从那时起,他就开始在东菜园从事香草耕种。幼年的耳濡目染,先辈的传授,成年后田间地头的操劳,几十年来的坚守和探索,使他对寿州香草的习性了解,从耕种到收割,犹其是土地的翻耕、种子的保管、成熟期的收割及一系列复杂加工技艺过程,直到做出香荷包等产品,都了如指掌,成熟在胸。

    上世纪70年代末80年代初,大队集体劳动,每到香草收割之时,郑以禄就派上了用场。他必须时时观察天象,又要天天察看草色,判断成熟程度,以便在香草成熟恰当,天气晴好之时,决定收割。香草的收、烫、窖、晒,必须一气呵成,不能间断。郑心禄带头指挥,大家从头天下午要一直忙到第二天“五更头”天快亮。最难的还是香草的售卖,那时没有运输工具,全靠徒步拉车。两人一组,带上咸菜馒头,郑心禄每年都到霍山、肥西、湖北英山等地销售香草。“文革”期间,有一阵子把香草视为“资产阶级毒草”,不准耕种。这可急坏了老郑。他心里清楚,香草是两年生植物,必须是当年留好种子。如果隔年,或不发苗、或植株变异、或没有香味。这样的活,寿州香草将面临绝种的危险。老郑想,香草是老祖宗传下来的东西,不能在我们的手上断绝。那几年,他悄悄垒高围墙,又喂条凶狗,偷偷在自家院中种植。不是为卖钱,而是为了保存香草的种子。

    1981年包产到户,老郑家分得报恩寺后面的几亩土地,他如鱼得水,抛开膀子种香草。凭着从小就了然于胸的种植经验和秘不授人的种植决窍,老郑使出了种植香草的“绝招”,他种出的香草声名日隆,每到端午时节,往往供不应求。但那些年也仅仅是卖草为主,小打小闹,不做产品,收入不高,仅是补贴家用。

    寿州城内的东北隅,是一块神奇的风水宝地。在这个狭小的区域内,聚集了众多的寺庙庵观,如报恩寺、东岳庙、准提庵、八腊庙、三圣庵、火神庙等等,是古时候人们重要的祭祀的地方,有的庙宇不在了,沦为住宅或菜地,它的地气还保留着。但寿州城内属盐硝地,过去产硝,土质板结,加之城东北地势低洼,整个东半城的雨水从马营塘、洒金塘、傅家塘经“三步两桥”汇集到东北拐角塘,再经“崇墉障流”涵洞流到城外。每次涨水,最先受涝的是东菜园。但是,就是这样的土地,却种出了神奇的寿州香草。老郑说,讲寿州城内是“筛子地”,水会自动渗下,不会水淹。那是鬼话。听老人们说,解放初时,每涨大水,如临大敌。县委书记赵子厚曾拎着盒子枪在城墙上巡逻。有一年水不,涵洞渗漏,是我冒死下去堵的木头塞子。后来公社规定,东北涵洞“崇墉障流”归东园村管,西北涵洞“金汤巩固”归西园村管,都派有专人负责。

    大集体的时候,爱折腾,瞎指挥,东园曾经种过白芋、大麻和薄荷等,但收成不好,品质不高。“赵匡胤困南塘” 的传说故事里,就有遇见“芋(遇)头”一说,但东园种出来的芋头,奇大奇丑,疙里疙瘩,外皮开裂,肉质粗糙,吃下去味同木屑,最后拿去只好喂猪。几经折腾,后来终于又回到种菜上,但种出来的“黄芯乌”白菜就不一样了,梗短叶肥,少筋多肉,赛比羊肉。种香草是祖传之技,非“报恩寺周边土地”莫属,郑以禄老人凭着几十年来对东园土壤、水质、气候、日照、施肥、耕种时节、收割时期(其中秋季播种、冬季看护、春季观察、夏季收割),收割后通过水烫、窖焖、晾晒,直到做出产品的深刻了解,尤其郑氏先祖在清朝光绪年,建于报恩寺东侧的香草草窖,为了复原,他遍访先人,又凭着小时候的记忆,重新建造了香草窖池,窖闷是香草制作中的一道至关重要的工艺,有着不可告人的诀窍。凭此,郑以禄一跃成为寿州香草种植能手。

    郑老还在发明了一种套种方法,香草秋季下籽后,冬季寒冷,香草种籽蛰伏在土地里没有发芽,套种白菜,白菜顶雪,抗寒防冻,等到春暧,铲白菜连带松土,香草即冒出芽了。至于白菜与香草在东园相遇,有没有其他秘密物语,吾辈就不敢妄猜了。但有一点是确定的,香草绝不可以异地种植,如果离开,则枝叶照发,空茎变为实心,香气尽失,谓之离乡草者,远离故土,其香益浓也,而且每逢阴雨,其味越香,传说是因为离乡后的思乡之故,这是“离香(乡)草”得名的真正原因。

    郑老时常跟我开玩笑说,我可不是一个单纯会种香草的农民,我小时上过私塾,初中毕业,成绩尚好,主要家里是小土地出租者成份,升学无望,又不给当兵,种香草既是热爱,也是命中注定。小时候听大人讲,寿州状元孙家鼐回乡省亲,曾将香草带到京师,敬献给他的学生光绪皇帝。民国时期的淮上名士,革命先驱柏文蔚先生,在见到他敬仰的导师孙中山先生时,送的就是寿州香草作为礼物。上世纪八十年代的一天,一个老先生突然找上门来。原来是郑家过去的雇工周小山从台湾回来了。周家清贫,帮郑家种地为生,主要是种蔬菜和香草。那次到淮南田家庵去卖香草,被国民党抓了壮丁。后来到了台湾。他回来找“老东家”,除了给父母上坟,主要念想的还是自已曾经种植过的香草,那一缕浓郁的陈香拂过,将漂泊的游子揽入故土的怀抱,令他在香草地嚎啕大哭,从此至死,须臾不离。

    五、

    2017年,万博体育官网被文化部公布为全国35个端午习俗集中分布区,安徽省仅此一处。中国之大,习俗之广,寿州为何能登榜胜出?端午节是我国四大传统节日之一。它源自上古初民的天象崇拜和龙图腾祭祀演变而来。在漫长的历史进程中,它兼收并蓄,将多种民俗融为一体,逐渐形成了赛龙舟、吃粽子两大礼俗主题,并和纪念爱国诗人屈原紧密联系在一起。万博体育官网作为楚国之都,文化底蕴深厚,自有独特的端午节民俗。与江淮大多数地区一样,万博体育官网端午节主要有包粽子、吃咸蛋、炸“鬼腿”、挂艾草、赛龙舟、饮酒吟诗等习俗,还有一个重要习俗,就是佩戴用当地种植的香草制作的香囊。端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意,实际是用于怯臭、驱虫、避汗气和点缀装饰。香囊以五色丝线弦扣成索,形形色色,玲珑可爱,清香四溢。《万博体育官网志》在风俗类记曰:“端阳节,孩童胸前佩戴当地特产香草碾成细末佩以其他香料缝制的香荷包,以作驱疫免灾之用,此俗至今尚行”。端午节佩戴香囊成为最具楚文化仪式性的特征的习俗,孟堃先生编著的《古寿春漫话》里说:“农历五月初五端午节,在万博体育官网别有一番情趣,就是人们佩带香荷包的风俗。至今不衰。香荷包主要原料是香草。香荷包的制作方法,是把香草剪成米粒大小的碎末,再放入同样大小的碎艾草、艾茎,喷以少量白酒,捂盖片刻,香气四溢,装入彩色小布头缝成的小袋即成。香荷包有各种形状,因人而异。老奶奶、老爹爹(万博体育官网方言:约为北方的爷爷)们多佩团形,布色宜素;新媳妇、大姑娘们,多佩红色、绿色、彩色;小毛丫、小毛孩,佩带的式样和色彩均大大超过前者,有做成瓜形、葫芦形、椒子形、石榴形、桃子形、小猫、小狗、娃娃形的。还有用‘男红’、‘女绿’分之”。

    2017年11月,郑以禄老人成为县级非物质文化项目—寿州香草传统制作技传承人。他总结了离香草的作用:

    进门香--挂在门上,作招福、辟邪、镇宅之用。

    凝神香--置于枕边,有安神、助眠、除瘴之效。

    护身香--戴在胸前,防病害、驱百害、祈鸿福。

    平安香--悬于车内,可凝神醒脑,保一路平安。

    养心香--放在屋内,灭菌驱虫,净化美化居室。

    六、

    正是春草葳蕤,春花烂漫的时节,漫步城垣,远望则淝水汤汤,八公苍苍。近视则菜园青青,城塘澹澹。今年东菜园遇到历史从没过的大变局。大型挖掘机掀起了城河的淤泥,园里弄了个底朝天。不久的将来,昔日的菜园变身居民休闲的湿地公园。但是,香草不会消失,规划中这里还将会出现一个古色古香的“寿州香草文化园”。时值农历三月十五日。报恩寺里,梵音阵阵,一年一度的水陆法才刚刚开始。而更远的苍茫的八公山上,三月十五古庙会的万千香客,正沿着屈折的盘山之路,潮水般的涌向山顶辉煌的帝母宫。

    郑以禄老人不为所动,他坐在香草地的小马轧上。春天万物萌生,杂草尤盛,他在给香草除草。去年秋冬寒冷,阴雨过甚,加上清沟沥水不及时,香草种籽发芽不多,今年只够留种。我们正说着话,忽然从田埂的那头飘然而至一位美少年,是郑老先生的孙子,这位刚刚接到中国舞蹈学院研究生录取通知书的文艺高材生,目前也是寿州香草文化创意产品的主要设计者之一。郑氏家族的香草传承有了这位时尚新潮的新生力量,在与古老的碰撞中,又将会是一种怎样的情形?此刻,少年正在手机里玩着《仙剑奇侠传》的大型游戏,其中人情跌荡,生死别离,令人唏嘘。戏中有这么一出:女儿梦璃在离家行走天下前,养父突然赠送来自古寿州的“离乡草”香香囊一枚,让她无论走到哪里,身边都有家的味道。结果女儿为了家族的命运留在瞑界,天人永隔之际,她又把草香香囊托人带回给守在故土的父母,以表达今生不能赡养之恩和永世的思乡之情。这正是:

    一株草

    只记住扎根的一小块土地

    一株草

    慢慢进入种植人家族姓氏

    一株草

    香气拂过口鼻进入我们的身体

    一株草

    有了很强的归属感和方向感

    端午节的时候

    从长江到汉水,再到淮河……

    乘风破浪,往回赶

    避开瘟疫、虫豸、蚊蝇

    赶回在楚国基因里己经注册的故乡

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